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日均取号600+、翻台四五轮 重庆中秋外卖火锅正当时

  味型顽固的重庆人,中秋节吃什么?

  重庆市商委数据显示,周师兄大刀腰片火锅、珮姐老火锅、渝宗老灶火锅等极具重庆特色的网红火锅成为节日一大亮点,推出各个档次的惠民活动,特色套餐、会员独享八折优惠等。

  上游新闻·重庆商报记者走访市场,中秋期间,火锅馆迎来小高峰,排好数百位,解放碑商圈热门火锅日均翻台4、5桌。

  火锅品牌日均取号600+

  9月14日,下午5点,周师兄(解放碑店)门外就已经排起长龙。市民李爽告诉记者,周师兄的腰片很有特色,借着中秋,带着外地朋友和家人一起来打卡。

  上游新闻 重庆商报记者从周师兄解放碑、洪崖洞门店获悉,两家门店9月13日、9月14日,日均取号600+,翻台4、5轮。

  而珮姐全新门店在来福士开业,店堂内开放式厨房很是吸引了一波关注。“台大概4、5轮,从消费看多是本地人。”门店相关负责人介绍,原本来福士就是时下热点,而珮姐特色鲜明,又推出了全新风格的门店,许多消费者都是来一探究竟的。

  除了本地特色火锅,新近入渝的“外来物种”海底捞,从之前的放个80号,到如今150号,也就是从此前每餐一轮餐饮消费,增加至两轮。

  “上午10点,商场一开门便有人过来排队拿号,下午4点放号,2点便开始排队了。”工作人员称,目前正式开业时间尚未有定论。

  中秋外卖火锅正当时

  据市商委数据显示,中秋期间,餐饮市场活跃,红红火火。全市各大餐饮抓住节日商机,紧扣中秋节“团团圆圆”主题,纷纷调整经营策略,推出各种亲民活动,降低菜品价格,实惠于民。周师兄大刀腰片火锅、珮姐老火锅、渝宗老灶火锅等极具重庆特色的网红火锅成为节日一大亮点,推出各个档次的惠民活动,特色套餐、会员独享八折优惠等。

  各大火锅店联合美团、饿了么等外卖APP,拓展消费渠道,独创出具有浓郁火锅特色的便当快餐,网上接单,限时配送,实现线上线下双收益。

  据上游新闻 重庆商报记者从各大线上平台了解,渣渣火锅便当、德庄火锅 冒菜便当、记忆洞子火锅便当等均取得不错的销量。

  除此之外,家庭聚餐、亲朋聚会成为中秋节中餐餐饮市场主角。陶然居推出各种档次家庭套餐;小天鹅 合家川菜开展代金券优惠活动;俏巴渝团购八折优惠。据监测,涪陵区南方鸭肠王火锅同比增长13.3%,北碚区家福火锅增长33.3%。

  (来源:上游新闻·重庆商报 记者 侯佳)

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