您所在的位置:彩票投注app·新零售阵线 >> 彩票投注app频道 >> 正文
百草味加码线下店 中国零食三巨头竞争进入下半场

  踩着2019年的尾巴,百草味在线下又落地了新门店。

  与此前几种模式中的“百草味零食优选”标准店不同的是,这一次的门店不仅拓展了高端社区模式店,还拓展了全新模式——百草味“网红体验店”,突出的是线下交互。

  事实上,百草味并不是第一个开线下实体店的休闲零食品牌,其竞争对手良品铺子、三只松鼠在线下亦有布局,只不过这家新开的西溪龙湖网红体验店,将重头放在了“透明化体验”上。

  休闲零食这一主要针对80、90后年轻人的行业正处于竞争的白热化状态,但无论是线上还是线下,零食坚果品类在彩票投注app的销售仅仅占了15%左右。

  在这样一个万亿级的市场里,加上已经上市的继盐津铺子、来伊份、好想你(百草味母公司),这里面没有任何一个企业能够有10%以上的份额,代表着这个行业尽管竞争激烈,却依然处在竞争的初级阶段。

  而百草味的尝试,无疑是在这场竞争中增加的全新筹码。

  01

  近年来零食大战愈演愈烈,从线上燃到了线下。

  对比三家线上的成绩我们发现,2019年1月线上零食销售额98亿元,其中三只松鼠销售额15亿元,百草味销售额11亿元,良品铺子销售额3.5亿元。在彩票投注app领域,三只松鼠的首席宝座依旧很难撼动。

  另外,根据天猫食品行业数据显示:三只松鼠推出的升级版每日坚果七个月销售1亿袋,销量超过该品类第二名、第三名的总和,成为全网每日坚果销量冠军。

  三只松鼠在线上无疑是休闲零食的霸主,但在新零售愈演愈烈的情况下,仅靠彩票投注app是完全不行的。

  流量红利逐渐消失,让新零售成为必争之地。以消费者为中心,通过线上线下相结合,以大数据作为驱动力的新零售给了品牌商们更多的机会。

  三只松鼠在线下做了两大战略布局,一是打造200平方的投食店,这个店的贡献就在于满足销售基础下的体验与互动;二是松鼠联盟小店,之所以为“联盟”而不是“加盟”,是为了满足年轻人创业,“加盟”过于标准化,标准化便很难实现指数变化,但“联盟”可以。

  自2016年三只松鼠开始在线下开设投食店起,到现在,每家线下投食店年销售额均超过800万元。

  而计划5年开出1万家的“松鼠小店”,自去年5月份,“松鼠小店”也结出第一颗果实——“Summer&三只松鼠的零食订阅店”开业,这个不收加盟费、管理费的新零售创业平台,正式揭开神秘面纱。

  2003年成立的百草味,诞生之初就以线下店形式在杭州的大学城迅速扩张。当时线下店以散称零食为主,最高峰时有100多家门店。不过,当时的门店存在店铺形象不统一、加盟商难以管理、运营成本高等问题,2010年,百草味关闭了所有线下店,开始专心在线上发展。

  而如今,做了10年线上的百草味,开始以全新的姿态出现在消费者的视野中。

  事实上,百草味为这次回归筹备已久。

  2017年4月,百草味宣布进行品牌转型并重返线下渠道。2019年6月18日,百草味“零食优选”线下店在杭州湖滨银泰in77正式开业。

  同一时期,百草味还开启联盟赋能计划,与零售通牵手升级天猫小店,并且宣布于2020年在全国范围内打造2500家升级样板店,全面深化渠道渗透和场景触达。

  “左手直营,右手联盟”是百草味线下门店拓展的思路。这与三只松鼠不谋而合。

  而在距离百草味不足1000米的另一侧,良品铺子静静地欣赏着“友商”的突然驾到。

  区别于百草味、三只松鼠的靠线上起家,良品铺子靠着线下稳定,线上线下业绩占比均衡的模式发展着。

  历经12年市场激烈争夺,以2000多家线下门店、3700万+会员、年销售超80亿元亮丽业绩的良品铺子,与2012年的10亿元相比,七年间翻八倍。目前也已经成功IPO。

  相比于其他两家,良品铺子的线下铺设显然更有经验,除了大批量门店开设之外,还开辟了“高端零食”的路线,试图证明自己与其他两家“不一样”。

  02

  作为杭州首家街区式购物中心,in77背靠西湖交通便利,是抖音上的网红拍摄地,无数网红、主播都把这里定位为打卡胜地。

2页 [1] [2] 下一页 

关注公号:redshcom  关注更多: 零食