您所在的位置:彩票投注app·新零售阵线 >> 彩票投注app频道 >> 正文
店外一排队 有些人就冲昏了头脑?

  01

  最近市场有一些明显的转暖迹象,比如很多特色品质餐饮店的堂食已经恢复到疫情前的80%,商场的人流量明显多了起来,一些茶饮店外又重新排起了长队。

  上周参加几个我辅导的实体企业内部会议时,对于这种复苏势头,大家都信心满满,士气高涨,这与前段时间快要生存不下去的境况简直判若云泥。

  这种转变,五一假期是一个重要的情绪拐点,五天的超长假期,加上来自旅游业的火爆场面,让大众紧绷的神经得到了放松,消费信心大增,也让商家看到了希望。

  而紧跟着五月份将要召开两会的消息更是利好消费市场。

  据彭博经济学家曲天石撰文称,中国宣布5月22日召开全国人民代表大会,表明最高领导层相信病毒已得到控制。这个决定强化了我们的观点,即经济活动在2020年余下时间可能呈V型复苏。

  因为两会对于中国经济实在太重要了,不仅是带来民众心理上的影响,而且届时肯定会推出一系列的刺激经济增长、促进消费以及扶持中小企业发展的政策。

  下周,众盼已久的两会就要召开了,在疫情寒冬中苦熬的企业们终于等到“柳暗花明又一村”。

  02

  但是,我又要泼冷水了。

  首先,实体店客流量的复苏并不代表疫情已经过去,不要忘记远在美国、俄罗斯的日增确诊病例依然徘徊在高位数,远了不说,就拿国内举例,武汉又出现本土病例,舒兰大规模传染事件等等,这些时刻都在给我们敲响警钟:疫情没有过去,还在身边。

  我还是坚持以前的判断,抗疫将是一场持久战新常态,我们要做好长期作战的准备。

  其次,突然增多的客流,暴露了不少商家服务能力的不足。

  疫情期,不少商家都进行了人力等成本的优化,所以面对突然增多的客人,服务明显跟不上,就拿我最近几次外出就餐的体验来说,不管是上菜速度还是菜品质量以及其他方面,都给我带来了很不好的体验。

  其实在疫情之后,顾客更需要精心呵护,不仅要提高产品的性价比,更要通过贴心周到的服务,给消费者带去情感上的慰藉和关怀,这才是对这些勇敢走出家门,并首选你的品牌作为消费对象的顾客应有的奖励。

2页 [1] [2] 下一页 

关注公号:redshcom  关注更多: 餐饮