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喜茶又搞事情 这次卖茶叶蛋

  最近,喜茶又开始搞事情、博关注了。

  9月28日,喜茶推出了5元1个的茶叶蛋,金凤茶叶蛋。现在在喜茶小程序的推荐位还可以看到这个“惊世骇俗”的茶叶蛋,据官方发布称,这颗蛋历经14道工序,搭配了7种辛香料,有着美丽裂纹和刚刚好的口味。

  有网友调侃说,不知道买了金凤茶叶蛋的人,会不会在朋友圈晒图,并配上文字“瞧,这蛋的裂纹多美!”

  毕竟,当下网红产品的一大共同特质就是好看、有颜值。

  其实,关于茶叶蛋这个热门单品,在今年2月24日的时候,肯德基也官方发布过九龙金玉茶叶蛋,15元2个。现在可以搜到九龙茶叶蛋已经成为套餐搭配基础款。

  有网友评论说,万万没想到,生活中一颗普通的蛋,竟然是泡过金凤茶浴的蛋、九龙金玉茶汤的蛋,是蛋总会发光的。

  回到喜茶,以往品牌在发布新品时,消费者基本都是表示期待且愿意尝试的,这很符合当下年轻人猎奇、尝鲜的消费风格。不过,在这次官方微博下却有各种不同的声音,可以看到一颗茶叶蛋引起了热议。

  有不少网友表示看不懂喜茶这波操作,一脸问号,搞不懂为什么要卖茶叶蛋,为什么不卖豆浆油条;也有不少网友认为5元1颗蛋有点贵,真的吃不起了;还有的说喜茶现在在走高端定制便利店路线,售卖品类可以对标楼下便利店了,当然也有不少喜茶的铁粉表示支持。

  从网友对喜茶卖茶叶蛋这件事的讨论来看,时有趣认为主要集中在三个方面:产品品类、新品价格、品牌IP。

  首先是产品品类,在大众消费者的认知中,喜茶应该是以茶饮为售卖核心的新式茶饮品牌,像茶饮+欧包这种组合售卖方式是符合大众对于一个茶饮店的认知的,这就好比星巴克卖咖啡+甜点的搭配,消费品类路径都较为成熟了,如果哪天星巴克开始卖茶叶蛋了,估计也会受消费者热议的。对比之下,肯德基卖茶叶蛋就属于中国本土化的餐品菜单的更新,消费者接受度就会更高一些。

  其次是产品价格,在中国茶叶蛋是一个大众化、生活化的热门单品,大众们对于茶叶蛋的价格都有一个几乎统一的心理价位,品牌推出5元1个蛋,显然也是超过了消费者对于某款产品所能承受的价格预期,这也是备受热议的一个点。

  三是品牌IP化,承接上一个产品价格的点,也可以视为品牌溢价,品牌享受IP化的红利,即品牌之下,万物皆可卖。其实,在茶叶蛋之前,品牌就已经开始利用IP化的优势,不断拓宽产品品类的边界,除了茶以外,近几年也陆续研发创新了咖啡和气泡水等单品。当然,无论是咖啡、气泡水都是和茶饮品牌气质较为贴近的。对比之下,这次的茶叶蛋确实有点让人出乎意外,而且溢价的有点明显,难免受到消费者的质疑。

  谈到品牌IP化,据了解,目前喜茶单是推出的周边产品,就已经涵盖了美妆、服饰、生活三大类,并且在品牌小程序上还有百货菜单,细数一下这些产品有:口红、衣服、帽子、音响、包、雨伞、手机壳、袜子......几乎涵盖了生活中一切常用物品。

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