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重庆人最爱吃什么?火锅、川菜霸占半壁天下

  重庆人最爱的餐饮店是什么?

  9月25日,由重庆市渝中区商务委联合美团点评举办的《中国餐饮报告2019》(以下简称《报告》)解读会在重庆召开。《报告》显示,火锅无疑是重庆人的最爱,不仅在线消费订单量居第一位,也是“最吸金”的餐饮品类。

  《报告》显示,2018年重庆市商品零售额增长8.1%,餐饮收入额增长11.6%。火锅超越小吃快餐登顶重庆餐饮品类在线消费订单量占比排行榜,凭借32.39%的消费金额占比,成为“最吸金”的餐饮品类。

  而同样以辣见长的川菜在门店数量比拼当中冲进前三,更是以17.02%的消费金额占比收获亚军,与火锅一起,占据重庆餐饮消费市场的半边天。

  随着互联网的高速发展和短视频等媒介的兴起,重庆一时间成为游客打卡的向往之地。从解放碑到洪崖洞,从皇冠大扶梯到轨道李子坝站,重庆在旅游方面热点不断的同时,也用美食俘获了大批食客。

  在重庆的餐饮市场上女性、90后是重庆餐饮的消费主力军。从性别上看,女性以60%的占比大幅领先于男性,使得“她经济”成为餐饮商户共同关注的焦点。从年龄上看,90年代以后的消费者占比高达67.6%,以绝对优势掌控着线上餐饮的话语权。

(来源:上游新闻·重庆晨报 记者 张瀚祥)

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